اختتامیه جشنواره فیلم فجر ۳۹؛ تک تیرانداز اولین سیمرغ را به پرواز درآورد
تاریخ انتشار: ۲۲ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۹۷۲۴۳۸
آیین اختتامیه سی و سومین جشنواره فیلم فجر آغاز شد.
به گزارش خبرنگار ایمنا، پس از ۱۰ روز شور و هیجان، بحث و دعوا، فرم و محتوا و روزهای سرشار از «سینما»، سی و نهمین جشنواره فیلم فجر نیز به ایستگاه پایانی رسید. این جشنواره با ۱۶ فیلم در بخش سودای سیمرغ کار خود را آغاز کرد و امشب (چهارشنبه) سیمرغ‌ها به لانه خود می‌رود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مراسم اختتامیه سی و نهمین جشنواره فیلم فجر راس ساعت ۱۸ روز _چهارشنبه ۲۲ بهمن‌ماه_ با اجرای محمد سلوکی و حضور سید عباس صالحی، وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، حسین انتظامی، رئیس سازمان سینمایی کشور، محمدحسین طباطبایی‌نژاد، دبیر جشنواره، پیروز حناچی، شهردار تهران، هیات داوران (محمد احسانی، ساره بیات، مرتضی پورصمدی، بهرام توکلی، نیما جاویدی، سیدجمال ساداتیان و مصطفی کیایی) و جمعی از هنرمندان و نامزدهای بخش‌های مختلف آغاز شد.
طباطبایی‌نژاد، دبیر جشنواره در ابتدای این مراسم و در صحبتی کوتاه گفت: دو ماه پیش نمی‌دانستیم این جشنواره برگزار می‌شود یا خیر، شیوع ویروس کرونا شرایط سختی را برای ما ایجاد کرده بود، اما در نهایت سی و نهمین جشنواره فیلم فجر برگزار شد. چهار هزار سانس نمایش در سلامت کامل در سراسر کشور اجرا شد؛ از همه مخاطبان به دلیل رعایت پروتکل‌های بهداشتی سپاس گزارم. از همه سینماگران، چه ۱۶ فیلمی که به بخش سودای سیمرغ راه یافتند و در اکران حضور داشتند چه فیلم‌های دیگر، تشکر می‌کنم که در این شرایط دشوار چراغ سینما و فرهنگ را روشن نگه داشتند؛ عزت شما مستدام و امیدوارم سال پر رونقی را در سینما داشته باشیم.
پس از صبحت‌های طباطبایی‌نژاد کلیپی به یاد مرحوم علی انصاریان پخش شد. در این کلیپ تصاویری از مهرداد میناوند، پژمان جمشیدی و بهرنگ علوی وجود داشت و یاد و خاطره علی انصاریان که ۱۵ بهمن‌ماه امسال به دلیل ابتلا به ویروس کرونا درگذشت، گرامی داشته شد. انصاریان در سال جاری فیلم «رمانتیسم عباد و طوبا» را در جشنواره داشت، اما هیچگاه نتوانست طعم حضور در جشنواره را بچشد. در پایان پخش این کلیپ حضار به صورت ایستاده لحظاتی علی انصاریان را تشویق کردند.
در ادامه با پخش کلیپ دیگری یاد و خاطره درگذشتگان یک سال اخیر سینمای ایران گرامی داشته و از آنها یادی شد. خسرو سینایی، چنگیز جلیلوند، اکبر عالمی، نصرت کریمی و کریم اکبری مبارکه از جمله افرادی بودند که بدین ترتیب یادشان گرامی داشته شد.
سپس فیلم کوتاهی که برای بزرگداشت چنگیز جلیلوند، صدای ماندگار سینمای ایران ساخته شده بود پخش شد. عنوان «مرد حنجره طلایی» و «آقای دوبله ایران» که به میان می‌آید، نام چنگیز جلیلوند یکی از مهم‌ترین نام‌هایی است که در ذهن علاقه‌مندان به سینما ثبت شده است. پس از پخش این کلیپ از نماینده خانواده جلیلوند توسط پیروز حناچی، حسین انتظامی و محمدحسن طباطبایی‌نژاد تجلیل شد.
فقر و حاشیه نشینی موضوع قالب جشنواره ۳۹بعد از این بخش پیروز حناچی در سخنرانی کوتاه ضمن تبریک سالروز پیروزی انقلاب اسلامی، اظهار کرد: سال گذشته در همین روزها بود که اولین علائم آغاز شیوع ویروس کرونا در کشور رخ داد. یکی از تبعاتی که در سراسر جهان کرونا به جای گذاشته فقر بوده، در کشور ما این حس به دلیل شرایط تحریم مضاعف شد. تاثیر این مشکلات را در جشنواره ۳۹ مشاهده می‌کنیم و به نظر می‌رسد موضوع فقط و حاشیه نشینی در آثار سی و نهمین جشنواره فیلم فجر به چشم می‌خورد.
شهردار تهران افزود: تلاش کردیم اصلی ترین مشکلات شهرها و به خصوص تهران را در این فضا مطرح کنیم. از تمام تلاش دست‌اندرکاران جشنواره تشکر می‌کنم.
در ادامه جشنواره و پس از معرفی برگزیدگان سه بخش، یاد مرحوم پرویز پورحسینی بازیگر پیشکسوت سینمای ایران با اکران یک فیلم کوتاه گرامی داشته شد. در این فیلم صدای بزرگان سینمای ایران نظیر آتیلا پسیانی، رضا کیانیان و مسعود رایگان پخش شد. پیشکار شازده‌قجری در فیلم «طلسم» و کامران میرزای «کمال‌الملک»، متین السلطنه در «هزاردستان» تا پدر در «باشو غریبه کوچک»، بمب‌گذار فیلم «ایستگاه» و حضرت زکریا در فیلم «مریم مقدس» از جمله نقش‌های ماندگار پورحسینی در سینمای ایران است.
پس از پخش این فیلم یادبودی از سوی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی به فرزند مرحوم پرویز پورحسینی تقدیم شد.
آثار جشنواره ۳۹ رضایت مخاطب را جلب کرددر ادامه سید عباس صالحی در سخنرانی خود اظهار کرد: سینما گرچه یک پدیده مدرن در ایران است، اما به سرعت جای خود را در هنر و زندگی ایران کسب کرد. در دو دهه اخیر دو تجربه دوران جنگ و دوران شیوع ویروس کرونا را داریم. سینمای ایران در پس از انقلاب تازه به خود آمده بود و در حالی که در سال‌های ابتدایی جنگ حدود ۲۰ تولید داشت این تعداد در سال‌های پایانی جنگ به بیش از ۵۰ تولید رسید.
وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی ادامه داد: بخش قابل توجه از خاطرات سینمایی از دوران جنگ به یاد مانده است. تجربه دوم این دوران کرونایی است که با وجود شرایط سخت، امسال جشنواره‌ای را داریم که تا با شرایط دشوار تولید بیش از ۵۰ اثر وارد چرخه انتخاب شدند و در نهایت ۱۶ اثر برای اکران پذیرفته شدند.
وی افزود: این تولیدات تا حدود زیادی توانستند رضایت مخاطبان را جلب کند. از تمام کسانی که در این دوران تلاش می‌کنند چراغ سینمای ایران را روشن نگه دارند تشکر می‌کنم.
بخش تبلیغات سینمای ایرانبرگزیده بخش عکس: سحاب زری باف برای فیلم خورشید
نامزدهای این بخش:
خورشید (سحاب زری‌باف)
گیلدا (جلال حمیدی)
ناگهان درخت (علی نیک‌رفتار)
برگزیده بخش پوستر: وحید عبدالحسینی برای فیلم هفت و نیم
نامزدهای این بخش:
آبادان یازده ۶۰ (محمد تقی‌پور)
خروج (محمد شکیبا)
هفت و نیم (وحید عبدالحسینی)
هفت و نیم (محمد موحدنیا)
برگزیده بخش تیزر و آنونس: حمید نجفی راد برای فیلم شنای پروانه
نامزدهای این بخش:
آبی به رنگ آسمان (مسعود رفیع‌زاده)
بی‌حسی موضعی (حامد بتولی)
خوب، بد، جلف ۲: ارتش سری (مسعود رفیع‌زاده)
شنای پروانه (حمید نجفی‌راد)
طلا (مسعود رفیع‌زاده)
برگزیده: مریم اسمی‌خانی برای فیلم «وضعیت اورژانسی»
نامزدها:
جلد- کارگردان: احسان معجونی- تهیه‌کننده: سپیده نوروزی
شاهد- کارگردان: علی عسگری- تهیه‌کنندگان: فرانسوا موریسه، لورا ژومل، خورشید عالمی
گوشت تلخ- کارگردان: فرید حاجی، تهیه‌کنندگان: فرید حاجی، انجمن سینمای جوانان ایران
ماسک - کارگردان: نوا رضوانی، تهیه‌کننده: نوا رضوانی
ناهید- کارگردان: صمد علیزاده، تهیه‌کننده: رضا نصرتی حبیبی
وضعیت اورژانسی- کارگردان: مریم اسمی‌خانی، تهیه‌کننده: وحید حسن‌زاده
برگزیده: تقی امیرانی برای فیلم مستند «کودتای ۵۳»
نامزده:
ایساتیس، کارگردان: علیرضا دهقان، تهیه‌کننده: علیرضا دهقان، راحیل صحرایی، تهیه شده در موسسه فرهنگی هنری مزرعه فیلم
خانه، کارگردان: افسانه سالاری، تهیه‌کنندگان: جویل مرنان، افسانه سالاری، تهیه شده در کالکتیو داکمانیاکس، سینما ایزاینکامپلیت
رویاهای خالکوبی شده، کارگردان: مهدی گنجی، تهیه‌کننده: بهزاد توکلی
کودتای ۵۳، کارگردان: تقی امیرانی، تهیه‌کنندگان: تقی امیرانی، تهیه شده در امیرانی مدیا
هجده هزار پا، کارگردان: مهدی شامحمدی، تهیه‌کننده: مهدی شامحمدی، تهیه شده در مرکز گسترش سینمای مستند و تجربی، گروه مستند بنیاد روایت فتح
برگزیده بهترین جلوه‌های ویژه میدانی: ایمان کرمیان برای فیلم «تک تیرانداز»
نامزدهای این بخش:
آرش آقابیگ برای فیلم روشن
ایمان کرمیان برای فیلم تک تیرانداز
ایمان کرمیان برای فیلم یدو
کرمیان پس از کسب این جایزه گفت: سال‌ها دستیار بودم و دوست دارم این بالا حضور داشته باشم. برای بار سوم است این جایزه را کسب می‌کنم. از تیم تولید فیلم تک تیر انداز تشکر می‌کنم.
برگزیده بهترین جلوه‌های بصری:
نامزدهای این بخش:
محمد برادران برای فیلم منصور
جواد مطوری برای فیلم بی همه چیز
فرید ناظرفصیحی برای فیلم ابلق
برگزیده بهترین چهره‌پردازی:
نامزدهای این بخش:
ایمان امیدواری برای فیلم ابلق
شهرام خلج برای فیلم شیشلیک
رکسانا صفوی برای فیلم ستاره بازی
عباس عباسی برای فیلم یدو
برگزیده بهترین طراحی لباس:
نامزدهای این بخش:
بهزاد جعفری طادی و محمدحسین کرمی برای فیلم شیشلیک
بهزاد جعفری طادی برای فیلم مصلحت
مارال جیرانی برای فیلم بی همه چیز
محمدحسین کرمی برای فیلم زالاوا
برگزیده بهترین طراحی صحنه:
نامزدهای این بخش:
بهزاد جعفری طادی برای فیلم مصلحت
سهیل دانش اشراقی برای فیلم‌های روزی روزگاری آبادان و روشن
محمدرضا شجاعی برای فیلم ابلق
آیدین ظریف برای فیلم یدو
امیرحسین قدسی برای فیلم بی همه چیز
برگزیده بهترین صدابردار:
نامزدهای این بخش:
طاهر پیشوایی برای فیلم ابلق
رشید دانشمند برای فیلم‌های زالاوا و یدو
هادی ساعد محکم برای فیلم شیشلیک
شهرام متولی باشی برای فیلم تک تیرانداز
امین میرشکاری برای فیلم بی همه چیز
برگزیده بهترین صداگذار:
نامزدهای این بخش:
حسین ابوالصدق برای فیلم تک تیرانداز
بهمن بنی‌اردلان برای فیلم روزی روزگاری آبادان
علیرضا علویان برای فیلم بی همه چیز
امیرحسین قاسمی برای فیلم زالاوا
امیرحسین قاسمی برای فیلم خط فرضی
امیرحسین قاسمی برای فیلم یدو
برگزیده بهترین موسیقی متن:
نامزدهای این بخش:
پیام آزادی برای فیلم رمانتیسم عماد و طوبا
بامداد افشار برای فیلم یدو
علیرضا افکاری برای فیلم تی‌تی
حامد ثابت برای فیلم بی همه چیز
فردین خلعتبری برای فیلم مصلحت
برگزیده بهترین تدوین:
نامزدهای این بخش:
عماد خدابخش برای فیلم بی همه چیز
عماد خدابخش برای فیلم گیج‌گاه
سیاوش کردجان برای فیلم مصلحت
میثم مولایی برای فیلم یدو
برگزیده بهترین فیلمبرداری:
نامزدهای این بخش:
محمد رسولی برای فیلم زالاوا
مسعود سلامی برای فیلم روزی روزگاری آبادان
فرشاد محمدی برای فیلم تی‌تی
مرتضی نجفی برای فیلم‌های روشن و یدو
مرتضی هدایی برای فیلم بی همه چیز
برگزیده بهترین نقش مکمل مرد:
نامزدهای این بخش:
عرفان ابراهیمی برای فیلم مامان
پژمان جمشیدی برای فیلم شیشلیک
پوریا رحیمی‌سام برای فیلم زالاوا
وحید رهبانی برای فیلم مصلحت
پدرام شریفی برای فیلم بی همه چیز
برگزیده نامزدهای بهترین نقش مکمل زن:
نامزدهای این بخش:
آزیتا حاجیان برای فیلم خط فرضی
الهام شفیعی برای فیلم روزی روزگاری آبادان
گلاره عباسی برای فیلم ابلق
گیتی معینی برای فیلم ابلق
برگزیده بهترین نقش اول مرد:
نامزدهای این بخش:
پرویز پرستویی برای فیلم بی همه چیز
نوید پورفرج برای فیلم زالاوا
محسن تنابنده برای فیلم روزی روزگاری آبادان
میلاد صویلوی برای فیلم یدو
رضا عطاران برای فیلم روشن
امیر نوروزی برای فیلم مامان
برگزیده بهترین نقش اول زن:
نامزدهای این بخش:
رؤیا افشار برای فیلم مامان
ستاره پسیانی برای فیلم یدو
الناز حبیبی برای فیلم رمانتیسم عماد و طوبا
ملیسا ذاکری برای فیلم ستاره بازی
الناز شاکردوست برای فیلم ابلق
نازنین فراهانی برای فیلم مصلحت
برگزیده بهترین فیلمنامه:
نامزدهای این بخش:
ارسلان امیری، آیدا پناهنده، تهمینه بهرام برای فیلم زالاوا
آرش انیسی برای فیلم مامان
آیدا پناهنده، ارسلان امیری برای فیلم تی‌تی
برگزیده بهترین فیلمنامه اقتباسی:
نامزدهای این بخش:
حمیدرضا آذرنگ برای فیلم روزی روزگاری آبادان
مهدی جعفری، مهین عباس‌زاده برای فیلم یدو
محسن قرایی، محمد داودی برای فیلم بی همه چیز
برگزیده بهترین کارگردانی:
نامزدهای این بخش:
نرگس آبیار برای فیلم ابلق
ارسلان امیری برای فیلم زالاوا
مهدی جعفری برای فیلم یدو
محسن قرایی برای فیلم بی همه چیز
برگزیده بهترین فیلم:
نامزدهای این بخش:
ابلق به تهیه‌کنندگی محمدحسین قاسمی
بی همه چیز به تهیه‌کنندگی جواد نوروزبیگی
زالاوا به تهیه‌کنندگی روح‌اله برادری و سمیرا برادری
یدو به تهیه‌کنندگی محمدرضا مصباح
برگزیده کارگردان اول:
نامزدهای این بخش:
حمیدرضا آذرنگ برای فیلم روزی روزگاری آبادان
ارسلان امیری برای فیلم زالاوا
آرش انیسی برای فیلم مامان
عادل تبریزی برای فیلم گیج‌گاه
حسین دارابی برای فیلم مصلحت
سیاوش سرمدی برای فیلم منصور
منبع: ایمنا
کلیدواژه: جشنواره فیلم فجر سی و نهمین جشنواره فیلم فجر جشنواره فیلم فجر 39 جشنواره فجر 39 فجر ۳۹ اختتامیه جشنواره فیلم فجر برگزیدگان جشنواره فیلم فجر اسامی برندگان جشنواره فجر برندگان جشنواره فیلم فجر زالاوا ابلق فیلم ابلق بی همه چیز فیلم بی همه چیز روزی روزگاری آبادان فیلم روزی روزگاری آبادان یدو فیلم یدو نرگس آبیار مهدی جعفری محسن قرائتی تک تيرانداز تی تی فیلم تی تی محسن تنابنده الناز شاکردوست گلاره عباسی رضا عطاران فیلم روشن روح الله حجازی باران کوثری پرویز پرستویی پدرام شریفی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق سی و نهمین جشنواره فیلم فجر برگزیده بهترین فیلم نامزدهای این بخش برای فیلم مامان برای فیلم مصلحت برای فیلم ابلق تهیه کنندگی طباطبایی نژاد برای فیلم یدو ارسلان امیری سینمای ایران تهیه کنندگان تک تیرانداز گرامی داشته ویروس کرونا تهیه شده تشکر می کنم بهترین نقش تهیه کننده فیلم تک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۹۷۲۴۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شربت توت فرنگی بهترین نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان
شربت توت فرنگی یکی از انواع شربت های گوارا و بسیار پر طرفدار فصل تابستان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، رنگ بسیار زیبایی نیز دارد.در این مطلب از پارس نیوز شما با طرز تهیه این نوشیدنی آشنا خواهید شد.
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی | نیم کیلوگرم |
| شکر | ۷۵۰ گرم |
| آب | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| آبلیمو یا آب لیموترش تازه | ۱ قاشق چایخوری |
مدت زمان آماده‌سازی : ۱۵ دقیقه
مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه
همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه شربت انگور با چند روش خانگی
اگر دوست دارید یک شربت توت فرنگی خانگی بدون مربا با عطر و طعمی شگفت‌انگیز در خانه درست کنید، بهترین روش تهیه این شربت پیش روی شماست. شما می‌توانید در عرض چند دقیقه این نوشیدنی خوش‌طعم را آماده و از خواص میوه توت فرنگی هم استفاده کنید.
مرحله اول؛ شستن توت فرنگیهادر اولین مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی خانگی بدون مربا باید توت فرنگی‌ها را داخل آب بریزید و کمی سرکه یا نمک به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید توت فرنگی‌ها برای چند دقیقه در این ترکیب بمانند و ضدعفونی شوند. شستن صحیح توت فرنگی بسیار اهمیت دارد. حالا می‌توانید برگ‌های توت فرنگی‌ها را جدا کنید و آنها را در آبکش بریزید.
مرحله دوم؛ آماده کردن شهد شربت توت فرنگیدر این مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی باید آب و شکر را در قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن کنید و شروع به هم زدن این ترکیب کنید تا شکر به خوبی در آب حل شود.
مرحله سوم؛ اضافه کردن توت فرنگی‌ها به شهد شربتبعد از حل شدن شکر در آب باید توت فرنگی‌های شسته شده را به شهد شربت در قابلمه اضافه کنید. برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید توت فرنگی‌ها با شعله متوسط در این شهد بجوشند. سپس شعله گاز را کم کنید و ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا توت فرنگی‌ها کاملاً پخته و نرم شوند.
زمانی که شربت توت فرنگی به اندازه جوشید و غلیظ شد، آب لیموترش یا آبلیمو را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه کوتاه می‌توانید شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید شربت در دمای اتاق خنک شود.
مرحله پنجم؛ میکس کردن شهد و توت فرنگیبعد از خنک شدن ترکیب توت فرنگی در شهد، باید این ترکیب را در مخلوط‌کن بریزید و خوب میکس کنید. مواد را آن‌قدر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. در صورتی که به مخلوط‌کن دسترسی ندارید، می‌توانید از گوشت‌کوب برقی نیز برای صاف و یکدست کردن شربت توت فرنگی استفاده کنید.
مرحله ششم؛ نگهداری شربت توت فرنگیبعد از میکس کردن و خنک شدن شربت، می‌توانید آن را در یک شیشه درب‌دار تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای درست کردن شربت توت فرنگی باید با توجه به میزان شیرینی که می‌پسندید، مقداری شربت در لیوان بریزید و بقیه لیوان را با آب سرد و یخ پر کنید. سپس شربت خوشمزه‌تان را میل کنید.
| توت‌فرنگی تازه | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۱ و نیم کیلوگرم |
| آب | ۲ لیوان |
| آبلیمو | ۱ قاشق چایخوری |
*نکته: میزان شکر می‌تواند بنا به ذائقه تغییر کند. اگر می‌خواهید شربت شما کمی ترش باشد، شکر کمتری استفاده کنید.
طرز تهیه شربت توت‌فرنگی با مربا مرحله اول: آماده‌سازی توتفرنگیابتدا توت‌فرنگی را در یک سبد به‌خوبی با آب و نمک بشورید و ساقه سبز آن را نیز بگیرید و اجازه دهید خوب خشک شوند. سعی کنید توت‌فرنگی‌ها به‌صورت کامل و سالم بمانند زیرا مربای شما زیباتر خواهد شد. توت‌فرنگی و شکر را به‌صورت لایه‌لایه در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا ۲۴ ساعت در یخچال باقی بماند و خوب آب بیندازد.
مرحله دوم: پختن مرباپس از ۲۴ ساعت، وقتی توت‌فرنگی به‌خوبی آب انداخت، قابلمه را روی گاز با شعله ملایم قرار دهید تا مربا بجوشد. چون قرار است شربت توت‌فرنگی را از مربا جدا کنیم، آب آن باید زیاد باشد پس بهتر است به‌اندازه ۱ تا ۲ لیوان آب نیز به میوه و شکر اضافه کنید.
بعد از اینکه مربا به جوش آمد، بگذارید به مدت بیست دقیقه روی گاز باقی بماند و اگر کفی روی قابلمه جمع شد آن را حتماً با کفگیر بگیرید. در مرحله پایانی باید آبلیمو را اضافه کنید. بعد از اینکه مربا به قوام دلخواهتان رسید، گاز را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کمی خنک شود.
مرحله سوم: جداکردن شربت از مربابعد از اینکه مربا کمی خنک شد، نوبت این است که شربت را از میوه جدا کنید. ابتدا یک کاسه گود برداشته و یک سبد بر روی آن قرار دهید. مربایی که درست کردید را بر روی سبد بریزید تا بتوانید شربت توت‌فرنگی را از آن جدا کنید. بعدازاین کار، توت‌فرنگی ها را در ظرف مورد نظرتان بریزید و کمی از شربت را به آن اضافه کنید. مربا حتماً باید کمی شت نیز داشته باشد.
اگر فصل توت فرنگی نیست و هوس شربت توت فرنگی کردید، می‌توانید با استفاده از توت فرنگی منجمد شده نیز شربت درست کنید. برای این کار ابتدا باید یخ توت فرنگی‌ها آب شود و بعد طبق روش اول گفته شده در این مقاله، شربت توت فرنگی را آماده کنید.
از آن‌جایی که توت فرنگی منجمد آب بیشتری دارد، از همین رو برای غلیظ شدن این نوشیدنی بهتر است به اندازه ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب ترکیب کنید و در مایه شربت توت فرنگی در حال آماده شدن بریزید.
طرز تهیه شربت توت فرنگی با هندوانه (روش چهارم)برای تهیه میکس این نوشیدنی با هندوانه، کافی است به یکی از روش‌های بالا، مایه شربت توت فرنگی را درست کنید. سپس برای درست کردن شربت به اندازه نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار شربت توت فرنگی را با ۲ لیوان آب، ۱ لیوان آب گازدار، ۱۰۰ گرم هندوانه پوره شده در مخلوط‌کن و آب نصف یک عدد لیموترش با هم مخلوط کنید. سپس شربت را در لیوان بریزید و همراه با یخ خرد شده سرو کنید.
این نوشیدنی را می‌توان به روش‌های مختلف استفاده کرد. این شربت را می‌توانید به موهیتو توت فرنگی اضافه کنید و به جای شکر از آن استفاده کنید. همچنین شربت توت‌فرنگی غلیظ را می‌توانید در طرز تهیه انواع اسموتی به کار ببرید. از این شربت همچنین در موارد زیر می‌توانید استفاده کنید:
• طعم‌دهنده روی انواع بستنی
• برای سرو انواع صبحانه
• درست‌کردن شیر توت فرنگی بسیار سریع و راحت
• درست‌کردن انواع اسموتی‌های خوشمزه
ترفندهایی برای خوشرنگ شدن شربت توت فرنگی برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی باید کف روی شربت توت فرنگی را حین پخت با قاشق بردارید و دور بریزید. این کار موجب می‌شود تا رنگ شربت شفاف‌تر شود. برخی افراد برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی مقداری رنگ خوراکی قرمز به آن اضافه می‌کنند. هر چند که پیشنهاد نمی‌شود از این روش استفاده کنید، اما به هر حال اضافه کردن رنگ خوراکی می‌تواند موجب خوشرنگ شدن این نوشیدنی شود.توت فرنگی یک میوه مفید و خوشمزه بهار و تابستان است که چه به صورت خام و چه شربت و مربای توت فرنگی خواص بی‌نظیری برای سلامت دارد. هر چند که پختن توت فرنگی و آماده کردن شربت می‌تواند بخش زیادی از ویتامین C موجود در آن را از بین ببرد، اما به هر حال این شربت همچنان سرشار از مواد مغذی است.
از مهم‌ترین خواص توت فرنگی در طب سنتی و به صورت شربت می‌توان به کنترل فشار خون، تقویت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، درمان افسردگی و خنک کردن بدن و درمان گرمازدگی اشاره کرد.
نکات مهم در طرز تهیه شربت توت فرنگی برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید از قابلمه یا کفگیر مسی استفاده کنید. این کار موجب می‌شود تا رنگ و لعاب شربت شما پررنگ‌تر شود. برای جلوگیری از سر رفتن این نوشیدنی می‌توانید یک قاشق چوبی در قابلمه قرار دهید. به منظور شفاف شدن رنگ شربت توت فرنگی می‌توانید یک قابلمه بزرگ‌تر از قابلمه‌ای که شربت را در آن آماده کرده‌اید، در فریزر قرار دهید یا اینکه قابلمه را با یخ پر کنید. سپس قابلمه شربت را داخل این قابلمه بگذارید. شوکی که به شربت وارد می‌شود، رنگ این نوشیدنی را شفاف‌تر می‌کند. از جوشاندن بیش از حد این نوشیدنی اجتناب کنید. برای تست غلظت شربت آن را در یک نعلبکی بریزید و بعد از سرد شدن شربت غلظت را بررسی کنید. برای شفاف شدن این نوشیدنی و جلوگیری از کپک زدن شربت توت فرنگی می‌توانید مقداری جوهر لیمو به شربت اضافه کنید. در صورتی که دوست دارید این نوشیدنی شما قوام بیشتری داشته باشد، می‌توانید یک ورق ژلاتین یا مقداری پودر ژله توت فرنگی به شربت اضافه کنید. در حین پخت توت فرنگی و آماده کردن این نوشیدنی به هیچ عنوان شعله گاز را کم و زیاد نکنید، این کار موجب تیره و بد رنگ شدن این نوشیدنی می‌شود. اگر این نوشیدنی به قوام مورد نظر برسد، شربت شما شکرک نمی‌زند و دوام بیشتری خواهد داشت. برای درست کردن این نوشیدنی نباید درب قابلمه را ببندید. این کار موجب کدر و بدرنگ شدن شربت توت فرنگی می‌شود. اضافه کردن مقداری گلاب موجب خوش‌عطر شدن این نوشیدنی می‌شود اگر این نوشیدنی خانگی را با توت فرنگی محلی درست کنید، عطر و طعم بهتری خواهد داشت. برای افزایش غلظت این نوشیدنی می‌توانید از مقداری نشاسته ذرت استفاده می‌کنند. برای این کار باید کمی نشاسته را در آب حل کنید و سپس آن را به شربت در حال جوش اضافه کنید.| مواد تشکیل دهنده | مقدار در۱۰۰ گرم |
| کالری | ۳۲ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۷.۶۸ گرم |
| پروتئین | ۰.۶۷ گرم |
| کلسترول | ۰.۰۰ میلی‌گرم |
| آب | ۹۰.۹۵ گرم |
| قند | ۴.۸۹ گرم |
| فیبر | ۲.۰۰ گرم |
| چربی | ۰.۳۰ گرم |
بیماری‌های التهابی در بدن مانند آسم، سرطان، آرتروز می‌توانند با خوراکی‌هایی که درونشان دارای آنتی‌اکسیدن فیتوکمیکال است، سرعت پیشرفتشان کم شود. یکی از خواصی که در این نوشیدنی وجود دارد این است که می تواند سطح پروتئین سی آر پی در بدن را که باعث تشکیل التهاب می شود کاهش دهند.
جلوگیری از بیمارهای قلبیقلب، مرکز اصلی بدن است. زمانی که قلب نتواند به شکل مطلوبی کار کند، تمام اعضا و جوارح بدن نیز دچار مشکل می شوند. این نوشیدنی یک خوراکی مهم برای سلامت قلب است. مواد موجود در این شربت، با کلسترول بد خون مقالبه می‌کنند و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را در انسان به‌طرز قابل توجهی کاهش می‌دهند. پیشنهاد می‌شود که این شربت را به‌طور طبیعی تهیه کنید و در رژیم غذایی خود قرار دهید.
توت‌فرنگی دارای مقادیر بسیار زیادی از اسید فولیک است. این ماده برای جلوگیری از نقایص لوله عصبی در جنین، زایمان زودرس و همچنین سلامت مادران باردار بسیار اهمیت دارد. شربت توت‌فرنگی منبع عظیمی از روی، آهن و پتاسیم است که باعث افزایش ph رحم شده و در دوران بارداری نقش مهمی در سلامت مادر و جنین ایفا می‌کند.
کمک به قوای جنسی مردانتوتفرنگی دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیار زیادی است که باعث افزایش گردن خون بدن می‌شود. ویتامین c قابل ملاحظه‌ای درون خود دارد که می‌تواند کیفیت رابطه جنسی در مردان را بالا برده و باعث افزایش تعداد اسپرم در آنها شود. معمولاً پزشکان تغذیه برای احتمال بارداری این خوراکی را در رژیم غذایی مردان قرار می‌دهند.
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟